Bell & Beans
Isabell Kleinohl (32)
Familienstand: verheiratet, zweijähriger Sohn
Wohnort: Heinsen bei Embsen
Beruf: Gastronomin
Unternehmen: Bell & Beans
Positionen: Inhaberin
Standort: Lüneburg
Isabell Kleinohl: Die aktuelle Situation lässt einen ja eher sorgenvoll in die Zukunft blicken. Wir haben aber das Glück, viele Stammgäste zu haben, die unser Angebot auch in dieser Zeit gerne annehmen. Die Vorfreude auf Normalität ist aber natürlich groß!
Isabell Kleinohl: Mehr Nachhaltigkeit einführen, entsprechend noch transparenter zu werden, so dass die Gäste auch gerne bereit sind, den für die Umsetzung notwendigen höheren Preis zu bezahlen.
Isabell Kleinohl: Einen weiter bestehenden, bunten Einzelhandel mit vielen kreativen Geschäftsideen und jungen, mutigen Geschäftsleuten!
Isabell Kleinohl: Auf einem großen Bauernhof mit einem kleinen Hofladen und Café. Dort gibt es ausschließlich selbst angebaute oder selbst hergestellte Produkte. Möglicherweise liegt der Bauernhof in der Nähe irgendeines Meeres.
Isabell Kleinohl: Die Gegenwart! Ich bin grade in einem spannenden Alter. Habe schon viel erlebt und habe aber auch noch viel vor mir. Das ist eine ganz schöne Mischung. Ich habe ja auch noch gar keine Ahnung, wie ich in der Zukunft so drauf bin…
Isabell Kleinohl: Ich fahre ein Biogas-Auto und habe einen Komposter im Garten, sowie ein Lastenrad in der Familie. Im Café achten wir auf weniger Verpackungsmüll im Einkauf und nutzen, soweit möglich Mehrwegsysteme für Getränke und Speisen im Verkauf. Es gibt fast ausschließlich vegetarische oder vegane Gerichte auf der Karte.
Isabell Kleinohl: Erinnerung an eine starke, positiv denkende Frau, die aus jeder Situation etwas Gutes ziehen kann.
Isabell Kleinohl: Fliegende Fortbewegungsmittel, noch mehr Bildschirme und Roboter.
Isabell Kleinohl: Flexibilität ist das A und O. In alle Richtungen denken. Sich klar machen, was mit unserer Erde passiert, wenn wir einfach so weiter machen und dann entsprechend gegensteuern.
Isabell Kleinohl: Das eigene Handeln mehr zu Hinterfragen und aus Gewohnheiten ausbrechen. So (er)lebe ich es.
Isabell Kleinohl: Chance. Aber ich sehe auch viele Gefahren. Vieles wird weniger greifbar (was passiert mit meinen Daten? Verlust der Privatsphäre). Menschen müssen sich sich immer weniger bewegen (geistig und körperlich), da die meisten Prozesse von Computern übernommen werden.
Isabell Kleinohl: Absolut! Kaffee & Kuchen geht immer.